シェフのふるさと検索マップ

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  • 私のふるさと
    長野市

    小林弘和(コバヤシ ヒロカズ)シェフ

    小林弘和(コバヤシ ヒロカズ)シェフ
    ふるさと自慢
    りんご
    ふるさとの食材
    野沢菜、りんご
  • 私のふるさと
    長野市

    桑原浩二(クワバラコウジ)シェフ

    桑原浩二(クワバラコウジ)シェフ
    ふるさと自慢
    自然が良い 日本酒の蔵が多く最高のお酒が味わえる
    ふるさとの食材
    おやき、きのこ、果物
  • 私のふるさと
    長野市

    春原康宏(スノハラ ヤスヒロ)シェフ

    春原康宏(スノハラ ヤスヒロ)シェフ
    ふるさと自慢
    水がきれい。山菜などの山の幸
    ふるさとの食材
    信州そば、野沢菜、ワサビ
  • 私のふるさと
    長野市

    北村良平(キタムラ リョウヘイ)シェフ

    北村良平(キタムラ リョウヘイ)シェフ
    ふるさと自慢
    緑と山脈 みなさん、長野は一度は行ったことありますよね?海がない分、緑、山、温泉、自然があふれています!!食材も野菜、フルーツ、そばに日本酒。なんでもありますよ〜。私でも知らないものまだまだたくさんあると思いますので教えてください。信州LOVE
    ふるさとの食材
    おやき、馬刺し、おそば
    • 魁人 (東京都 渋谷区)
  • 私のふるさと
    長野市

    西原宏司(ニシハラ コウジ)シェフ

    西原宏司(ニシハラ コウジ)シェフ
    ふるさと自慢
    四季それぞれの食材がたくさんあります。
    ふるさとの食材
    リンゴ、ソバ、信州味噌、おやき
  • 私のふるさと
    長野市

    東恩納亮(ヒガシオンナ リョウ)シェフ

    東恩納亮(ヒガシオンナ リョウ)シェフ
    ふるさと自慢
    出身の沖縄★ふるさとの長野★食材、自然、人すべて、最高です!!
    ふるさとの食材
    そば、山菜、キノコ、リンゴ
  • 私のふるさと
    松本市

    根本智司(ネモト サトシ)シェフ

    根本智司(ネモト サトシ)シェフ
    ふるさと自慢
    松本名物の山賊焼、アルプスのふもとの雄大な自然
    ふるさとの食材
    蜂の子、わさび、馬肉
  • 私のふるさと
    松本市

    永井孝良(ナガイ タカヨシ)シェフ

    永井孝良(ナガイ タカヨシ)シェフ
    ふるさと自慢
    ゲテモノと言われている物も意外といけるんで食べてみて下さい。
    ふるさとの食材
    はちのこ、いなごの佃煮、馬刺、山菜
  • 私のふるさと
    上田市

    杉田幸紀(スギタ ユキノリ)シェフ

    杉田幸紀(スギタ ユキノリ)シェフ
    ふるさと自慢
    豊富な山の幸に出会える素晴らしい所
    ふるさとの食材
    ふきのとう、山菜、松茸、姫竹の子
  • 私のふるさと
    上田市

    片岡茂雄(カタオカ シゲオ)シェフ

    片岡茂雄(カタオカ シゲオ)シェフ
    ふるさと自慢
    水がうまい。星がきれい。ソバがうまい。高原が多く、花、木が多く、空気もうまい。
    ふるさとの食材
    野沢菜、松茸、アユ

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